北京特色菜 香酥藕夹的做法

今天为大家介绍的这道香酥藕夹不仅可以当菜吃，还可以当零食吃。下面我就把这道香酥藕夹的具体做法介绍给大家。

材料：藕80g、鸡精0.25勺、葱适量、生抽2勺、精盐1.5勺、小麦面粉1勺

香酥藕夹的做法：

1、肉末与葱花，1小勺盐，1汤匙生抽，0.25小勺鸡精放在一起。

2、搅打上劲后成肉馅。

3、藕两节去掉两端，削去外皮，洗净。

4、将藕切成中间不断的藕夹。

5、在藕夹中夹上肉馅。

6、全部藕夹都做好码在盘子里。

7、用1大勺面粉，0.5勺盐，1汤匙生抽加适量水和成稀稀的面糊。

8、将藕夹裹上面糊。

9、入热油锅炸成两面金黄即可。