家庭美味 酸辣牛肚的做法

家庭美味在家做，健康美味双丰收。下面就为大家接撒后一道家庭美味—酸辣牛肚的做法，只要你跟着步骤一步一步的来做，相信你很快就会学会。

材料：牛肚切块、八角少许

酸辣牛肚的做法：

1、加八角一枚、姜片烧开一锅水，牛肚下锅煮五分钟。

2、牛肚沥干水加少量料酒放入碗中，高压锅加适量水，放入碗，盖上锅盖，顶部冒气后压20分钟。

3、高压锅中压好的牛肚拿出，锅中爆香姜 、蒜、花椒，加入牛肚翻炒，加老抽、料酒，加入泡椒翻炒，加入一小碗水，焖煮一会儿入味，中途加入青红椒、一大勺醋翻炒，用水淀粉勾芡，稍微收干汁即可加盐、胡椒粉、鸡精出锅。