其实在寒冷的冬天吃*锅是很好的选择,但是很少的人在家也不能辞好多,那么就让我为你介绍既简单又好吃的*锅吧!
主料:鲜切面300g 海带50g 豆腐150g 五花肉200g 辣白菜+汁300g 小油菜几颗
辅料:油2汤匙 淘米水1.5L 生抽1汤匙
泡菜*锅面的做法
1. 辣白菜切小块,豆腐切块,海带切几刀,五花肉切片。
2. 锅里热少许油,放入五花肉,小*煎至肉出油,变得金黄。然后倒入辣白菜和汁继续翻炒一会出香味。
3. 倒入淘米水,烧开后加入海带和豆腐转中*继续炖10-15分钟。
4. 这时另起一锅煮面,顺便把小油菜焯烫一下捞出浸凉。面煮至六七成熟捞出过凉后,放入泡菜锅里,拌匀继续煮5分钟,加入小油菜,倒入生抽调味即可出锅。(泡菜本身有盐味,可以先尝一下,再根据口味调入生抽。泡菜*锅面通常用乌冬面,我不喜欢乌冬,就用了普通鲜面条。)