【图】菩提素-品味健康佳珍美馔

菩提素以*特的健康理念及精致创新的菜品，迅速获得城内**人士的认可，在重庆餐饮业内树立了鲜明而**的品牌形象，宁静的就餐环境，别致的店内装饰，宛如睡莲般清雅脱俗。选择菩提素，为的就是在品味佳珍美馔的时候，远离世俗的喧扰。琉璃世界辣素螺，尚有红衣素裹。荷塘月色百合香，甚有百媚生姿。招牌菜行云席间的风姿绰影，让食客眼前顿时曼妙横生。

菩提素烤三文鱼扒菌菇配芝士芥末籽酱

千呼万唤始出来的主菜在等待了一会儿后终于呈现在我面前。厚实的三文鱼排搭配芝士芥末籽酱，丰富的滋味在舌头上百转千回，鲜嫩咸辣，各种味道都包含其中。目前为止，餐桌上都以清新淡雅的菜色为主，这道主菜令味蕾大为振奋，使我**沉浸在享用娇嫩三文鱼肉质的喜悦中，品尝着来自挪威海洋的美**华。切上一块三文鱼，配上酱汁，啜一口波尔多，惊叹法餐的美妙佰酿酒窖

菩提素-香草焗蜗牛

蜗牛和鹅肝都是法式菜肴中的美味，所以当然少不了香草焗蜗牛这道前菜啦。我之前只在必胜客吃过焗蜗牛，像这样**的法式大餐，还没吃过，当服务生将它送到我面前时，我不由带点吃惊和好奇，仔细地打量着它。据说在法国料理中，蜗牛是不得不提到的美味，他的肥嫩口感，浓郁香味足以让你回味无穷，一上桌，我就迫不及待的拿起钳子挖起来，他们家的香草焗蜗牛造型美观，色泽明亮，稍带浓稠的质感，舀起一只蜗牛放入口中一咬，顿觉浓香四溢。

菩提素-素手卷

脆脆的紫菜包上上好的青瓜、胡萝卜、核桃仁、蔬菜、肉松、*腿，再加上沙拉酱，非常美味。当然比较神奇的是，中间的*腿、肉松等配料都用植物蛋白等素材来代替，但不管是看、还是吃都基本上感觉不出来的，因为已经做得相当的神似。手卷因为制作简单，所以往往是上桌的**道菜，能给大家留下一个非常好的印象，同时还起到一个很关键的作用，就是可以为填饱肚子打下良好的基础，这样在品尝后面菜的时候，就不会觉得太寡、吃不饱了。

菩提素-扒鹅肝配波尔多酒汁

扒鹅肝配波尔多酒汁 一上桌，就特别期待这道前菜，那种入口既化如泥般柔嫩细致、唇齿留香、余味无穷的感觉可以勾起味蕾的无限欲望。搭配甜甜的波尔多白葡萄酒，微甜的味道，有一点像甜露酒。据佰酿酒窖相关人士介绍，吃鹅肝**不能选择红葡萄酒，也不能用带着微酸味道的干白，因为这两种酒的味道与鹅肝不配，会使鹅肝的美味大打折扣。闭上眼，伴着香醇的法国波尔多白葡萄酒，尝一口绵滑浓郁的肥鹅肝，那既浓郁又细致、优雅的迷人滋味简直无法用语言来形容