冬季暖胃汤 萝卜炖牛腩的做法

冬天的到来意味着我们要穿上厚厚的衣服了。除了多穿衣服，怎样才能使自己冬季更佳温暖呢?食疗就是一个很不错的选择。下面就为你介绍一款冬季暖胃汤—萝卜炖牛腩的做法，喝了益处多多。具体操作如下：

萝卜炖牛腩的做法所需食材：牛腩肉600克、白萝卜600克、姜3片约15克、大料(八角)3块、桂皮1小块、草果1个、香叶2片、橙皮1小块、茶叶1汤匙(15ml)、丁香1颗、肉寇1颗、冰糖10克、酱油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐适量、油1汤匙(15ml)

萝卜炖牛腩的做法：

1、将牛腩肉切成1.5厘米左右见方的块，放入凉水中煮开煮变色，捞出洗净血沫沥干待用，此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味。

2、萝卜切成大的滚刀块。

3、将焯过水的牛肉放入电压力煲内胆锅内。

4、将姜、大料、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、丁香、肉寇放入***调料袋中放入煲内，如果家里没有齐全的香料，用现成的炖肉调料也可以，再加入料酒、冰糖、酱油、油和盐。

5、加入切好的萝卜块和匀。

6、将内胆放入电压力煲内，盖好锅盖选择"蹄筋"即可。