推荐私房菜之"酒卤东坡肉"做法大全

这是一家私房菜的招牌菜，味道棒极，跟大家分享一下，我也是一个吃货，特别的对它研究了一下，下面为大家详细介绍酒卤东坡肉的做法步骤。

制作酒卤东坡肉材料：

主料：

五花肉，干瓢(少许)

卤料：

草果，陈皮，甘草，桂叶，红枣，川芎

调料：

冰糖，绍兴酒，蚝油，米酒，酱油膏，味精，水(各适量)。

酒卤东坡肉制作步骤：

一、五花肉放入冰箱结冰，取出切成正四方形，用干瓢绑好备用。

二、卤料与调料放入锅中，用小*一起熬煮至出味，在连同煮好的卤汁和生五花肉倒入陶瓮中，慢慢煮至熟烂即可盛盘。