四川特色海鲜做法 火爆川味虾尾的做法

说到海鲜，虽属广东的地道，可四川的*爆虾尾味道也是**的。不信的话，不妨自己来做一道尝尝吧!只需花上一点时间，美味就属于你了。下面小编就为你介绍这道*爆川味虾尾的做法，详情如下：

*爆川味虾尾的原料：新鲜虾、芹菜、蒜头、红辣椒、花椒、干辣椒、豆瓣酱。

*爆川味虾尾的做法操：

1、将虾留尾尖，其余壳子全部剥掉，芹菜切段，红辣椒斜切小段，蒜头拍扁。

2、锅中坐油见热，倒入虾煸炒变色。

3、倒入芹菜稍翻炒。

4、放入蒜头，红辣椒。

5、接着放干辣椒，花椒粒。

6、最后放入一勺豆瓣酱翻炒至匀即可。

小贴士：

1、这是一道快手菜，所有备料准备好，再炒。做法中的3、4、5、6是连贯性的动作，不能太久，否则菜过*，就不好吃了。

2、这道菜比起我以前做的避风塘虾，油爆糖醋虾，这道菜的味道要来得可*爆多了。因为有了川菜的众多元素，香辣麻的味道加入，非常的惹味。