冬季家常筒筒鸡火锅的做法

筒筒鸡*锅是一道特色*锅，主要是由鸡和竹笋做出的*锅，这道*锅不是淡出都可以能吃到的。所以今天来和**学习了自己在家也能吃到这样美味的*锅。

原料：仔公鸡1千克、干筒筒竹

笋200克、糍粑辣椒、精炼油、花生米、蒜瓣、老姜、豆瓣酱、糟辣椒、啤酒、精盐、味精适量。

筒筒鸡*锅的做法：

1.干筒筒竹笋水发48小时，期间换水6～8次，去掉老根，清洗干净切成2厘米长的段。

2.仔公鸡宰杀洗净，切成2厘米见方的块。

3.炒锅置*上，下入精炼油烧至七成热，下入蒜瓣、老姜、花生米、鸡肉及豆瓣酱、啤酒、精盐、味精等炒鸡肉至**熟装锅上*即成。