一锅端抵抗冷空气的食物-牛筋煲的做法技巧【图】

牛筋煲的做法技巧有哪些?冷空气说来就来,街上的行人都是缩着脖子在走路,突降的气温一下子让我也觉得很难接受,周末这两天哪也没去,宅在家里折腾了些吃的,不过天冷不想刷锅洗碗,用砂锅来煮食物,一锅端不但方便,而且砂锅的保温性能比较好,所以这锅牛筋煲就是抵抗冷空气*好的食物,带着些辣辣的口感,菜饭两相宜,悄悄的说我一人吃掉这一锅都没问题啊，呵呵，还是一起来看看牛筋煲的做法技巧吧!

牛筋煲的做法技巧，需要的材料：牛筋l00克,*腿片,红枣六粒去核甘笋、姜少量上汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒备适量,生粉、老抽、麻油、古月粉少许

牛筋煲的做法技巧：

(1)牛筋用慢*炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用;

(2)下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入*腿慢*煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。

牛筋煲的做法技巧小贴士：煲开始煮时要小*加热,一开始*太猛砂锅容易裂口(我用的这口锅底部就好多裂口,都是以前太心急留下的印迹)等到砂锅温度上升后就可以将*力慢慢加大些.