台湾传统面食的做法 土豆炸酱面

台湾传统面食的做法怎么样?台湾传统面食有一种特殊的台湾传统味，吃起来就是有一种台湾特有的额味道，今天就来教大家做做这台湾传统的面食吧。

台湾传统面食的做法原料：

土豆1个、肉丁200g、鸡蛋手擀面3份、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片、八角1个。菜码(比如黄瓜，豆芽，胡萝卜随意)。

台湾传统面食的做法：

1、土豆去皮切丁，清水冲洗几遍。

2、锅里热油，葱姜爆香，加入肉丁翻炒至变色，加入豆瓣酱小*翻炒1-2分钟。

3、加入土豆丁，倒入老抽翻炒均匀，*后加入没过土豆即可。

4、大*烧开，加一个八角，转中*炖至土豆熟烂，汤汁粘稠即可。

5、把煮熟的面条盛入碗中，加入土豆炸酱，码入菜码拌匀即可。