美味特色小吃做法大全 肉炒饹馇的做法

美味特色小吃做法大全，我喜欢吃张家口特色的肉炒饹馇，味道爽口润滑，鲜嫩至极，可谓回味无穷啊!

饹馇的做法：

把精选的绿豆磨碎，用水发泡，漂去豆皮，然后上水磨成汁，再加水过箩去渣，待成洁白的淀粉后，再兑好汁，搅成浆糊状，用缓*摊制成方形薄片，一张饹馇就做成了，算是一种粗粮细作的产物。

原料：饹馇2张 蒜黄一小把 五花肉一块

油 料酒 淀粉 酱油 葱姜蒜 盐 味精

美味特色小吃做法大全：

1、蒜黄洗净，切成寸段;五花肉切薄片;饹馇切成菱形。葱姜蒜切末，备用。

2、肉用淀粉和料酒，抓匀，备用。

3、锅里放油置*上，油5成热时，放肉，大*翻炒至断生，盛出。

4、锅里留底油，放葱姜蒜末，爆香，放饹馇，大*翻炒2-3分钟。

5、再放肉，酱油、盐，蒜黄翻炒均匀，加味精，即可出锅。