自制养身滋补火锅的做法 药膳片片鱼火锅的做法

**片片鱼*锅这种吃法很清淡，很鲜，能够很好的保持鱼肉本身的鲜美和滑嫩，不过片鱼的技术要求有点高哦

主料：根据人数来定哦~草鱼一条

配料：各约5克枸杞、党参、甘草、怀药、少许大葱、红椒 根据口味来定~辣椒面、各少许芡粉、黄酒、蜂蜜、生抽、蒸鱼油、四分之一个柠檬或橙

自制养身滋补*锅的做法

1、先把鱼去鳞和内脏，然后片成片，装盆待用。片鱼可是很要技巧的哦~片得好的吃起来鱼刺就少~不过俺水平不咋滴~~

2、将适量的食盐、味精、黄酒、蒸鱼油、蜂蜜、生抽、芡粉和辣椒面以及柠檬汁倒入鱼片里，拌匀。腌制20分钟。

3、忘记买柠檬了，只好用橙代替。

4、汤水烧开后就可以开动啦，片好的鱼是下进*锅吃的，吃多少下多少，待鱼吃完了，还可以下青菜，粉条等配菜吃

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