鲜掉眉毛的暖身汤-鸡肉海带馄饨的做法

鸡肉海带馄饨的做法有哪些技巧?今天做的这个鸡肉海带馄饨是某天逛街在一家馄炖馆学来的。这家馄炖馆是个连锁店，在我们这里好多繁华地区几乎都有，店面不是很大，但是很干净，馄炖的种类比较多，不过我还是**次去吃，味道还真是不错。我不知道他们的配料，只是按自己的口味照猫画虎的做了这个咖啡家的鸡肉海带馄炖，三个字‘贼好吃’，鲜美至极。眼看着天气**天变凉，今天的*低温只有3度，尤其早上，来碗热气腾腾的馄炖，那真是舒坦。来瞧瞧鸡肉海带馄饨的做法呗!

鸡肉海带馄饨的做法，要准备的原料：鸡脯肉200克、海带丝100克、小虾皮50克、馄饨皮300克

调料：(按个人口味添加用量)葱姜末、盐、鸡精、白胡椒粉、海鲜酱油少许、香油、熟植物油

鸡肉海带馄饨的做法：

1-2.将海带丝洗净，剁碎。

3-4.鸡脯肉洗净，剁碎;小虾皮洗净，沥干水分。

5-6.将所有材料放入容器中，加入所有调料，拌成馅。

7.取馄炖皮，放入适量鸡肉海带馅。

8-9.然后卷起，再对角捏紧，依次包好所有馄炖。

10.烧一锅开水(水中可加入适量小虾皮和紫菜，给馄炖增加口感)，水开后，放入馄炖，用勺子背推动锅中馄炖，让水旋转，这样能让馄炖不粘连。

11.待水再次沸腾，加入适量冷水，反复此做法2次，馄炖即可出锅，盛出馄炖加入适量盐和鸡精调味，撒上香菜末提香。

鸡肉海带馄饨的做法小贴士：在沸腾的时候加入适量的冷水，这样可以使皮更好吃

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