西式特色小吃的做法 海鲜咖喱饭的做法

西式特色小吃的做法材料：

生白米100克 、大虾6只、蟹**10只、洋葱一只、青葱一小只、青椒一只。咖喱粉、盐、黑胡椒、橄榄油适量。

西式特色小吃的做法：

1、将大米泡在水中3个小时左右，加入少量盐。虾洗净，去掉肠线，用白葡萄酒和黑胡椒粉腌制10分钟，用沸水烫熟。

2、将蟹**清洗干净，切成块。

3、西式特色小吃的做法，将洋葱、青椒切成丝。

4、锅内放橄榄油，3成热时加入咖喱粉炒均匀。

5、加入洋葱丝、葱丝爆香，放蟹**和虾，加白葡萄酒。

6、把白米下锅里去炒，加入盐和胡椒粉，不断翻炒。

7、西式特色小吃的做法，加入是米2倍的水至锅中，盖上盖子闷30分钟。

8、即将起锅的时候加青葱、番茄等蔬菜，装盘子OK。

听米线唠叨：炒咖喱的时候油温不要太热，以免炒糊;水的份量如果不够，中途可加入少量开水在锅的周围;蔬菜还可加黄瓜、豌豆等新鲜蔬菜。

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