玉米的香甜口感,我特别钟爱,每次在饭店或者酒店吃饭,几乎都要点上一大杯的玉米汁,因为总觉得外面的要比我自己做的浓绸而嫩滑。在慢慢的尝试之后,终于,我也能自己做出与之媲美的玉米汁。无论冷饮还是热饮,都很美味!
食材明细:甜玉米3个、清水适量、炼乳少许
营养饮料的做法之香浓玉米汁热饮的做法:
1准备甜玉米和炼乳。
2玉米洗净,剥下完整的颗粒。
3剥好的玉米倒入锅内,加入适量清水煮。
4水开以后继续煮10分钟左右。
5待煮好的玉米稍微放凉以后,连同煮玉米的水倒入料理机。
6像磨豆浆一样磨成玉米浆。
7把玉米浆倒入漏勺内过滤出玉米汁。
8过滤好的玉米汁加炼乳搅拌均匀,即可食用。
小贴士
1:要选甜玉米,而且要嫩的,老的是没有什么汁的。
2:煮的时候一定要煮熟,否则研磨出的玉米汁便不够浓绸。
3:也可以在玉米煮好的时候加入白糖,代替炼乳。按自己的喜好。
4:*关键的一步,玉米粒一定要煮好了再磨玉米汁,如果用生玉米粒去磨,然后再煮的话,不但有一股青涩味,而且怎么煮,也不会浓绸,更别说嫩滑了。
5:这样的玉米汁是纯味的,也可以少加1/3的玉米水,用牛奶代替,那样就成了奶香玉米汁了,不过可别全用牛奶代替水哦,那样奶味就盖过玉米味了。