日式风味小吃的做法,萩饼是日本常见的和果子。秋天的时候叫萩饼,春天叫牡丹饼。因为外形似春天里盛开的牡丹花而得名,是由我国唐朝时传入日本的~ 不过已经跟我们现在的中式牡丹饼不太一样了。不过日式的更简单,更适合家庭制作~
日式牡丹饼-日本萩饼做法:
日式风味小吃的做法材料:
大米1/3杯,糯米2/3杯,清水,细砂糖适量,红豆馅350G左右。
日式风味小吃的做法:
1,大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上。
2,按照煮饭的方式将1煮熟后闷半小时。(喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大*蒸熟)
3,趁热将细砂糖混入米饭拌匀。
4,日式风味小吃的做法,再用擀面棍将米饭捣至微烂,有粘性但仍有米粒状。
5,手上沾冷开水,将糯米饭平分成若干份,将红豆馅捏圆。
6,将糯米粉捏圆后按扁,包住红豆馅,合起来收口捏紧,整形。
7,做好的糯米团裹上熟黄豆粉,芝麻粉,海苔粉等。
日式风味小吃的做法小贴士:
1,捏糯米团时全程都需双手沾冷开水。
2,做好当天吃完,不适合冷藏。
3,外面裹粉按个人口味更换。
樱花牛奶
日式风味小吃的做法,盐渍樱花泡水后与全脂牛奶同煮,煮开后关*,加入一大勺五色蜜豆~