花样特色点心小吃菜谱 蝴蝶卷

花样特色点心小吃菜谱，南瓜正是做点心的好伴侣，所以很多的点心中无不用到南瓜。而现在正是南瓜大量的时候，不做更待何时?

蝴蝶卷

花样特色点心小吃菜谱原料：

黄色面团：

南瓜泥90克左右、中筋面粉150克、酵母2克。

白色面团：

水65克左右、面粉150克、酵母2克。

份量：

8个。

蒸的时间：

15分钟。

花样特色点心小吃菜谱做法：

1、南瓜去皮后，切成块，放在小碗中，盖盖，用微波炉蒸熟;

2、小勺子压成泥状;

3、南瓜泥90克左右，中筋面粉150克，酵母2克和成黄色面团;

4、花样特色点心小吃菜谱，水65克左右，面粉150克，酵母2克和成白色面团;

5、将黄色面片擀成0.4厘米厚度的长片;

6、将白色面片擀成0.4厘米厚度的长片;

7、白色长片放在黄色长片的上面;

8、卷起;

9、花样特色点心小吃菜谱，切成2-3厘米的段;

10、两个对着放在一起;

11、用筷子压出蝴蝶形状;

12、放在蒸笼上，醒30分钟，蒸15分钟左右。关*后三分钟取出。

做出来的内部组织是这样滴。

花样特色点心小吃菜谱小贴士：

1、我用的是一次发酵。醒的时候是放在蒸笼上的，目测有两倍大就可以蒸了。蒸笼里放些温水比较好，利于发酵。

2、面团一定要擀平，然后要比较干一点，操作才更方便。蒸出来也不容易有斑点。

3、花样特色点心小吃菜谱，南瓜选择颜色深一点的，出来的颜色才好看。

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