长假后清肠排毒的平安汤-白菜豆腐排骨汤（火）

2012-10-10来源 : 互联网

白菜豆腐排骨汤的做法，怎么做白菜豆腐排骨汤?白菜豆腐排骨汤做法大全;经过长假的大鱼大肉的“轰炸”，是不是快要遍体鳞伤了，节日过后是否需要适当的疗养一下，让肠胃休息，为身体排下毒呢?俗话说的好，“白菜豆腐保平安”，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进**排泄，帮助消化的功能，对预防肠癌有良好作用。豆腐富含蛋白营养又低脂，是很多营养学家**的健康食物，素有“植物肉”之美称。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，对于我们来说是很好的补充营养的食疗佳品。

白菜豆腐一起吃，不仅口味清淡鲜美，而且营养丰富，所含热量很低。当然对于无肉不欢的人们来说，还是过于清淡，所以为了口感更好，用排骨汤一起煮味道更佳。当然为那些爱吃肉的人再添一，两块排骨以满足那小部分人的需求, 估计会吃得更欢。我就不用了，还是吃白菜豆腐吧。一起来看看白菜豆腐排骨汤的做法吧!

白菜豆腐排骨汤的做法，需要准备的原料：排骨千叶豆腐娃娃菜姜小葱盐胡椒

白菜豆腐排骨汤的做法：

1. 将排骨在凉水中浸泡出其中的血水;

2. 在锅中加入少量的油，下入姜片煸炒;

3. 煸炒出香味后下入泡过的排骨一起炒;

4. 慢慢煸炒，直至锅中无水分，只剩下油脂;

5. 将煸炒出油分的排骨倒入高压锅中，加入适量的热水，加盖，气阀响后再转为小*十分钟;

6. 准备小煲，底部铺上娃娃菜，再铺上豆腐;

7. 将煮好的排骨汤加入，盖上盖，大*五分钟;

8. 加入适量的盐和胡椒调味即可;

9. 端上桌上时撒些小葱末。