2012秋季烧烤材料清单大全

烧烤材料清单大全有哪些?2012秋季烧烤材料清单大全;秋季是烧烤的**季节，带上全家人或者约上三五好友，在一个山清水秀的地方爬爬山、钓钓鱼、骑骑车，玩累了就来一场野外烧烤，是*惬意不过的了，一起来看看烧烤材料清单大全有哪些吧!

烧烤材料清单大全-烧烤工具

烧烤材料清单大全烧烤工具有哪些?几种烧烤方式比较起来只有炭*烧烤操作方便，便于控制，对环境的伤害*小，可烤的食物种类*丰富，建议大家野外烧烤都用炭*。炭*烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。当然这些还是在烧烤地点租用*为实惠方便。

烧烤材料清单大全-食物

烧烤材料清单大全有哪些?食物的选择可根据各自的口味和喜好，一般来讲适合烧烤的食物有肉类、鱼、海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类。肉类食物是烧烤食物的主力军，可以选择的有：骨肉相连、羊肉串、澳洲肉串、鱿鱼、鸡翅、鸡柳、牛肉串、台湾热狗肠等等。

烧烤材料清单大全蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的种类，让人不会感到过于油腻。此类食物中*受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择。这些食物都要经过适当的加工，土豆应去皮，切片;山药选择较细的;芋头选择较小的;红薯*好是去皮切片;青菜要洗干净;特别**一下大蒜，大蒜烤出来口味*特，并且大蒜本身具有杀菌的作用，很适合野外食用。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤，看自己是否喜欢。

烧烤材料清单大全面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等，这些都是大家喜欢的食物，而且是可以填饱肚子的东西。烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。面食烧烤时大都不需要什么调料，本身的香气就已经很诱人了，不过馒头片若是刷上油，洒上椒盐，味道就更美了。豆腐块和腐竹则不同，需要烧烤酱来出味。选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的豆腐块。

食物*好是在家都全部加工好，去皮切片等工作应在出发前完成，*好不要放在野外，切片的食物不要长时间放置，防止氧化变色。食物准备的种类要丰富些，不要只是肉串，要荤素搭配。食物的量要根据人数而定，不要过少，少了不过瘾，也不要太多，以免浪费。

烧烤材料清单大全-调料

烧烤材料清单大全基本调料有：孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、蜂蜜，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。

调料**小玻璃瓶的系列调料，小瓶子很好携带，带小孔的内盖又便于使用，无论是居家还是野外都是不错的选择。调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食物更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩。调和油*好用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食物上刷制。蜂蜜在烧烤时可以出色、增加口味。烧烤酱超市里见的不多，可以用辣酱等其他酱代替。

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