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老姜仔鸡的做法主料：
嫩土鸡、姜片
老姜仔鸡的做法配料：
辣之源辣椒酱、辣之源干锅味香料油、食盐、干辣椒、味精、谷酒等。
老姜仔鸡的做法：
嫩土鸡去毛除内脏砍成小块。先将锅中置热油，将鸡块文*煸炒，加谷酒炒至六成熟备用，另置一油锅将姜片文*煸炒片刻，倒入鸡块和各种配料猛*爆炒至熟，装盘即成。
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