天鹅展翅 卤水鹅翼的做法详解图

周末朋友聚会，我们没有去外面吃，而是选择在家自己做。我们规定每人做一道自己拿手菜，看着桌上菜，我们特别有成就感，尤其是那道卤水鹅翼，真是色香味俱全。后来我在朋友那请教是怎么做的，现在我把这道卤水鹅翼的做法分享给大家。

卤水鹅翼的材料：新鲜鹅翼300克。调料卤水1000克。

卤水鹅翼的做法：

1、新鲜鹅翼洗净，放入沸水中大*汆5分钟，取出后控水。

2、将汆水后的鹅翼放入烧开的卤水中大*烧开，再用小*烧1小时，取出后改刀成重约8克的块备用。

特点：鹅翼鲜香，口味纯正，色泽红亮。

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