韩式料理小吃做法图解 石锅拌饭的做法

韩式料理小吃做法图解材料：熟米饭 香菇菠菜 胡萝卜 土豆

调料：韩式辣酱番茄酱 素蚝油 糖 盐 芝麻油

韩式料理小吃做法图解：

1、胡萝卜和土豆切丝，土豆丝泡去淀粉，香菇切条。

2、烧一锅开水，放一点油和盐，分别焯烫蔬菜，土豆丝焯15秒即可，只有香菇可以稍微久一些。

3、焯好的蔬菜控净水分，分别加盐和香油拌匀。

4、石锅里抹一层香油，铺上米饭，*下层的米饭可稍稍压实。

5、韩式料理小吃做法图解，把调好味的蔬菜都铺在石锅上，放*上，先开小*加入，等锅子慢慢热后开中*。

6、等听到石锅的嗞嗞声时再加热一会儿，底部米饭焦黄即可。

7、*后淋上韩式辣酱，不太能吃辣的，可以用韩式辣酱+番茄酱+素蚝油+糖来调和。

韩式料理小吃做法图解，没有石锅也可以用咱们传统的砂锅代替。

石锅就是用来保温的，而且可以煎出超美味的香油锅巴。

有多少人是冲着这锅巴吃拌饭的呀，超香的。

但外面小店一般图省事，大都没锅巴，还是自己做的好。

石锅拌饭的烹饪方式不难但有两种不同的做法。

韩式料理小吃做法图解，一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，

烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;

另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。

拌匀的时候还嗞嗞作响呢，开吃吧!

韩式料理小吃做法图解，这顿饭我还配了日式萝卜和同样韩式的芝麻海带汤。

吃口拌饭，来块锅巴，再喝口海带汤，美翻啦

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