中秋美食推荐 漳州卤面的做法

中秋国庆将至，想自己买点菜回家学做，但又不知道做什么，后来听同学说漳州卤面非常好吃，于是就买了食材回家做了起来。下面就为大家分享这道漳州卤面的做法。

主料： 肉卤300 克

辅料： 大白菜3片 香菇4朵 香菜2根 油面150克

调料： 清水4杯 盐1茶匙 酱油2大匙 湿淀粉4大匙 胡椒粉少许 醋4大匙

漳州卤面的做法：

1.大白菜洗净、切丝，香菇泡软切丝，用两大匙油先炒香菇，再放入大白菜同炒至软，加入调味料(1)烧开，改小*，并放入肉卤同煮。

2.另外半锅水烧开，放入面条煮熟，捞入碗内。

3.待肉卤已熟且汤汁黏稠时关*，加入调味料(2)及洗净、切碎的香菜末。

4.盛入碗内的面条，淋上煮好的肉卤即可食用。

**阅读：中秋美食DIY 潮州卤术猪头肉的做法

更多有关卤味的做法请进入>>