原料
中筋面粉100克,水150克左右,葱3克,萝卜一根,
调料
盐5克
份量
油端子工具可制作两个
蛋挞模可制作六个。
1,萝卜切成丝
2,用盐码一下,然后去掉水份
3,面粉加水和好,再加入葱末搅拌均匀
4,地方小吃的做法锅中烧热油,将工具放入烫一下
5,再把工具取出来
6,先装面糊
7,再装萝卜丝
8,地方小吃的做法*后再装一层面糊
9,放到油锅里炸至金黄色即可。
10,如果是蛋挞模,先放油锅里烫一下
11,地方小吃的做法再取出来放一层面糊,
12,放萝卜丝
13,再装一层面糊,放油锅里炸即可。
14,炸好的成品。
地方小吃的做法小贴士:
1,模具烫过,再放面糊,更容易脱模。
2,油温不要高。低温慢炸。