北方特色小吃做法—炕土豆

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北方特色小吃做法据**介绍，北方风味小吃大全经过水洗翻新处理，会把已经长芽的陈土豆变为无芽土豆。土豆在长期储存过程中会产生龙葵碱，北方各种花样小吃食用后会中毒，陈洋芋经过简单处理后只是将表面的芽去掉，而一些发绿块茎内可能还残留有龙葵碱，北方特色小吃做法另外在水洗翻新时加入某些清洗物质，北方风味小吃大全也会对身体产生直接危害。而如果用硫磺熏制，还会产生二氧化硫，也对健康不利。

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北方特色小吃做法长阳土家族自*县地处湖北宜昌的南面，它不仅是20万年前人类早期智人长阳人的发祥地，而且是四千年前古代巴人的故乡。悠久的历史孕育出长阳人悠久的饮食文化，说到土家风味美食小吃，北方风味小吃大全就不得不提当地一道美食小吃炕土豆，北方特色小吃做法它是湖北长阳一带非常有名的美食小吃。

炕土豆是土家人的传统小吃，北方各种花样小吃当地人都把它叫做炕洋芋，洋芋就是土豆，炕也是当地的方言，意思是少油、慢*类似于煎的一种烹饪方式。北方特色小吃做法随着旅游经济的发展，这里的炕土豆早已传遍湖北各地，北方风味小吃大全许多旅游景点都用它来招徕游客，就连武汉美食小吃一条街户部巷里也能觅见它的身影!

品尝正宗土家族风味的炕土豆，讲究的是原始而古朴的土吃法，它无须放七七八八的调料，吃的就是新鲜土豆的清香滋味。北方特色小吃做法其做法是：新鲜土豆刮皮洗净，放锅里煮熟后捞起来，放进锅里以微*炕熟，土豆的表皮炕得焦黄，再放入盐，辣椒粉和葱末拌匀即可。有些会做生意的摊贩更有绝招，北方各种花样小吃用竹签子把刚出锅的土豆一个一个穿起来，北方风味小吃大全只见游客们拿在手中犹如那金灿灿的冰糖葫芦。北方特色小吃做法一*当地流传的炕洋芋的诗文很有意思：

刮皮洋芋煮均匀，文*慢煎翻复勤。

漆籽油香酥爽口，巴乡以外哪乡寻?

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