在家怎么做烧烤,烧烤串串虾的做法有哪些技巧?炎热的天气终于过去了,*近几天终于看到点凉快了,哈哈,我感觉食欲**高涨,话说上周某人好几次提案要去外边吃烧烤,却被全体成员否了,这个世道,连药都不能放心吃了,你还能去那些,你不就想吃烤虾而已么,在家自己动手做也一样哇,*终于还是忍不了美食的诱惑,自己动手做起了烧烤串串虾,一起来看看烧烤串串虾的做法吧。
烧烤串串虾原料:鲜虾、盐、白酒、烧烤料、竹签子等
1、虾清洗干净,剪去虾须,挑去虾线,捞出沥干后,撒入一勺盐,抓拌均匀腌制20分钟
2、好的海虾,用竹签子按自己喜欢的方法串起(可以*尾相穿,也可以背尾相穿),全部串起即可
3、底锅里撒少许油,油不需多,油烧热后,将虾串并排放入
4、喷入一勺白酒去腥,然后均匀撒入烧烤料,一面烤熟后翻面,直到虾的颜色变红即可关*
烧烤串串虾的做法小贴士:
1、做烤虾之前一定要事先腌制,盐要一次放够,虾才入味,更勤快的童鞋可以将虾开背
2、我发现奇怪的是,以前不串虾的时候,做好的虾就是炒虾的味道,但串好后**就是烤虾的赶脚,这是不是意味着心理暗示很重要,哈哈,如果觉得无所谓,您直接下锅,无需费手工
3、锅里油不需多,一点即可,否则虾会有油腻感,喷入白酒,让烤虾有一种铁板烧的感觉,去腥提鲜,酒精挥发的感觉不错滴
4、其实在家做烧烤,无论是平底锅、还是电饼铛,只需要一包现成的烧烤料即可,做出烧烤味和外面用碳烤的八九不离十
烧烤串串虾的做法简单,原料新鲜,吃得好放心,更多烧烤串串虾的做法详情请进入>>