如何健康吃烧烤?烧烤虽好吃,但健康还是更重要,如果美味和健康兼得,请看健康烧烤五要素,如何健康吃烧烤?吃烧烤要注意什么呢?
1、多吃新鲜生蔬菜和发酵食品,以获得尽可能多的抗氧化、抗癌成分。烤肉虽然味美,但是不应经常吃。
2、如果自制烤肉,提前用蒜汁、柠檬汁调味,并刷上番茄酱。吃烤肉的同时,再挤些番茄酱、柠檬汁作为调料,可以阻碍致癌物质的生成。
3、烤肉酱汁帮助减少致癌物的产生。相关研究指出,烤肉时先用烤肉酱汁浸泡或涂抹,可以使致癌物质的产量大幅减少。
4、烤肉时要严格控制温度,避免焦糊。肉与烤盘接触的地方一旦出现焦糊、发黑的情况,致癌物质的产生也就难以避免了。
5、吃完烧烤后记得要吃一个香蕉哦!