各种面食菜谱—鸡蛋手擀面

各种面食菜谱—鸡蛋手擀面原料：1个鸡蛋、面粉80克、细盐0.3克。各种面食菜谱**秘诀请进入>>

各种面食菜谱—鸡蛋手擀面做法：

1、好吃的面食怎么做案板清洗干净，擦干，堆上面粉，中间挖个坑，磕入鸡蛋，撒上一点点细盐；

2、陕西面食大全揉成光滑的面团，盖上湿布醒上15分钟，再次揉成光滑的面团；

3、案板上上撒上干面粉，将面团擀开，将厚面片擀成薄面片，折叠起来，切成均匀的条，撒上点干面粉，用手抖开即可。

各种面食菜谱—鸡蛋手擀面，面条劲道的秘密：

1、加盐：在和面的时候，好吃的面食怎么做加入一点细盐再和面，陕西面食大全面团会变得更精道的。

2、陕西面食大全少水：一般的和面团的话，水面比例都是1：2，但是做面条的话，建议水面比例调整道1：2.1或者1：2.2。

3、揉面：面条要精道，揉面是关键，使劲揉吧。

4、好吃的面食怎么做过冷水：煮好的面条，过下凉开水再吃，会更精道。

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