椒盐豆腐的做法

椒盐豆腐外脆里嫩，风味*特，此菜下酒下饭消口皆宜。椒盐豆腐的做法有哪些?怎么做椒盐豆腐才好吃?椒盐豆腐的配料有哪些呢?

材料：豆腐250克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱1棵，大蒜6瓣，

调料：食用油250克(实耗40克)，黑胡椒粉1/2小匙，花椒盐1/2小匙，精盐1/2小匙，味精1/2小匙，

椒盐豆腐的做法：

1.豆腐洗净后切成小方块，青、红椒去蒂和籽，切成环状，香葱切末，大蒜切片，

2.锅内倒入油，烧至八成热时，将豆腐块入锅，至金黄色后捞出沥干油，

3.锅内留少许油，大*爆香香葱末、大蒜片，再放入辣椒圈、精盐、味精、黑胡椒粉、花椒盐搅匀即可盛出。

4.将所有调料与炸豆腐拌匀即可。

椒盐豆腐厨师一点通：可先用盐、味精将豆腐略腌一会再炸，味道更佳。

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