餐饮店用iPad点菜

时下，北京、广州等一些大城市的**餐厅中，iPad已被应用为点菜工具，令人耳目一新。而近日，网友“木有落”在**里爆料，这样的点菜方式在温岭也有。网友们纷纷跟帖感叹：餐饮经营与时代和科技接轨，也迈向了“数字化”。

2月21日下午，记者找到了引起网友热议的那家餐厅。据该餐厅经理李雨华介绍，早在1年前，他就有引入iPad代替纸质菜单的想法。去年4月，李经理特意找到程序设计师设计了点菜系统，在试用5个月后，正式在餐厅投入使用。

据了解，该餐厅定做一本菜单*便宜的要400多元，一年要更换2～3次。而每次更换现有的30本纸质菜单，资金支出需近2万元。每台iPad价格不足4500元，与传统的纸质菜单全盘废弃不同，iPad更换菜单只需上传数据，既节约又环保。

李经理认为，投入的成本从短期来说，12台iPad的成本确实贵于纸质菜单。但从长期考虑，只要不是严重损坏，iPad可“一劳永逸”。

程玲春在该餐厅工作了一年多，是店里*先使用iPad的员工之一。她兴奋地说，不到2天就已经可以熟练使用新的点菜设备。她向记者展示的iPad为16G/wifi版本，装在一个黑皮套里，看起去非常精致。用手指轻触屏幕的“图片”标志，各种与餐厅有关的图片立即“弹”了出来，包括餐厅的酒水展示、菜品展示等。

记者随意点了一下“菜品”栏中一项就弹出了10余张图片，用手指将图片左右拖拽可浏览下一张，非常便捷。每张图片展示一道菜，有菜名、菜价等，点完后，系统会生成一张账单，上面标明所点的菜品和单价，并结算总价。而餐厅内已经售完的菜品，也会显示在系统中。

据程玲春介绍，iPad上面显示的菜肴图片，都是厨房烹饪、拍摄并上传，因此顾客要点的成品菜和图片上是一致的，比传统菜单更直观。电子菜单由顾客确认后，直接派送至厨房、服务员工作台、收银台等地，一定程度上也减轻了她们的工作量。

iPad电子菜单，凭借其新奇的点菜方式，得到了年轻消费者的青睐。现在该餐厅服务员根据消费群体的不同，提供菜单类型：纸质菜单或iPad。据初步统计，半年来，来餐厅用餐的回头客增加明显，30岁至40岁的消费者成使用iPad点菜的主要对象。