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松仁玉米，是东北地区的传统名菜，深受人们喜爱看，玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。那么松仁玉米家常做法是什么?怎么做好吃呢?

松仁玉米做法

主料：松仁(1小碟);甜玉米(1根);青椒(1个)

调料：植物油(适量);盐(适量);水淀粉(适量)

做法

1 准备食材：甜玉米煮熟，掰下玉米粒;松子取仁;青椒洗净切丁;淀粉加水，加盐搅拌均匀。

2 锅内油烧至七成热，下入青椒丁翻炒出香味

3 加入松仁翻炒至变色，稍稍炒一下就行，时间别长了

4 加入玉米粒翻炒

5 倒入水淀粉勾芡

6 起锅装盘，颜色真漂亮，味道也很好哦

小窍门：

1、松仁稍微炒一下就可以了，久了会糊掉。

2、盐放在水淀粉里面，可以均匀的化开，这样一勾芡就可以起锅了。

做法二

材准备

主料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵。

调料：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙。

制作步骤

1.辣椒切小丁，香葱切末。

2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干。

3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀。

4.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉。

5.炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。

注意事项：

1.玉米可选用袋装或罐头装美国甜玉米粒，口感更细嫩香甜。

2.青椒一定要不辣的那种，否则会影响清香鲜甜的味道。

3.松仁一定要起锅时再加入，才能保持酥脆口感。