芒种节气你应该知道的一些常识
- 做法：
- 口味：
- 难度：
- 人数：
- 准备时间：
- 烹饪时间：
芒种时节来临，朋友们肯定会觉得这个时节相比其它的气温显著升高，雨水量也更加充沛，还常常伴随龙卷风、大风。暴雨、冰雹、干旱等灾难性天气。但是芒种的节气也是属于能够很好的进行养生的时令，下面我们就一起来看看有哪些食物是适合芒种时节养生的吧!
1、西洋参
酷暑盛夏，多汗会损耗人体阴津，伤阴则易生虚火，出现疲乏、倦怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状，而西洋参性凉而补，能降火、生津液、除烦倦。每次取上1～2克，用开水冲泡代茶饮，非常方便。
2、泥鳅
经过一个春天的生长，在这个时节，泥鳅肉质达到了最为肥美的时刻。因其是高蛋白、低脂肪的优良食品，故被称为“水中人参”。中医理论也认为，泥鳅有补中益气、解毒保肝、解渴醒酒、养颜等功能，同时，老年人常吃泥鳅还有助于抵抗衰老，强身健体。
3、鱼
这个时节正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼及三文鱼和多宝鱼的产卵期，因此，此时最适宜吃这几种鱼。
4、鸭肉
炎炎夏日，在保持荤素合理搭配的基础上，夏季食用肉类的首选非鸭肉莫属。鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，根据中医“热者寒之”的原则，在容易上火的季节食用，滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用极强，凡是体内有湿热、虚火过重的人都适合吃鸭肉。
5、清补
这里的“清补”就是选用具有一定祛暑生津功效的食料来补充人体的消耗。这个时候最应该吃些祛暑益气、生津止渴的食物，如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类，因其酸味能敛汗、止泻、祛湿，适度进补，还能预防流汗过多而耗气伤阴。
6、水果
芒种时节水果多，食用要分寒热。
阳虚体质者要吃荔枝、龙眼、番石榴、樱桃、椰汁、榴莲、杏子、栗子、胡桃肉等热性水果。
阴虚体质者宜食香瓜、西瓜、梨、香蕉、芒果、藕、番茄、柿子、荸荠、甜瓜、黄瓜、柚子等凉性水果。
平性的水果如葡萄、菠萝、苹果、木瓜、橙子、李子、橄榄、白果等不同体质人均可食用。
7、茶水
桑葚茶：桑椹味甘酸，性微寒，具有补肝益肾、生津润肠、促进肠液分泌、增进胃肠蠕动等功效。
乌梅茶：乌梅酸、涩、平，归肝、脾、肺、大肠经。具有敛肺、生津等功效。
枸杞茶：将枸杞10克、薄荷3克、五味子12克、菊花6克加盖闷泡10分钟至味道渗出即可饮用。此饮品能补肺生津、治暑热烦渴。苦瓜蜜茶，将苦瓜干15克放入杯中，冲入300毫升沸水，加盖闷泡10分钟至味道渗出，加蜂蜜即可饮用，具有清热、降血压的作用。
禁忌
1、饮食不能过咸：吃过咸的食物会造成血压升高，尤其是对于肥胖者、年龄较大者、高血压者、患有心脑血管疾病的人;情况严重者会造成脑血管障碍，要注意喽，饮食要清淡。
2、饮食不能太甜：甜食过量的摄入会导致营养不良，骨质疏松;还可能会造成高脂血症和高胆固醇症。
3、辛辣刺激食物不要吃： 夏天气候干燥，出汗多，吃辣容易上火，表现为口腔溃疡、牙龈咽喉肿痛、嘴唇干裂、鼻腔热烘火辣、食欲不振，造成气虚，免疫力下降。
4、 油腻食物不要吃：油腻食物中含有的脂肪量较多，吃太多的油腻食物不仅会造成肥胖，而且皮肤会出油长或加重痘痘。
芒种是夏季来临之后最忙碌的一个节气，夏季的第三个节气，表示仲夏时节的正式开始，朋友们不仅要做好防晒准备还要做好芒种时节的养生操作哦!以上纯属个人见解，希望对大家有所帮助哦!
