香菇腊肠烧麦味道就是这么爽
- 做法：蒸
- 口味：家常
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<30分钟
调料
我最喜欢吃的早餐中烧麦算是一种，平时买的烧麦都是糯米豆子做成的馅，有时或许会感觉有些甜腻，那么我们今天不如来试试用香菇腊肠的馅料做烧麦哦!
主料：糯米适量、腊肠适量、干香菇适量、胡萝卜适量、葱花适量、饺子皮适量
辅料：生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量、油适量
步骤
1、糯米提前浸泡3小时，干香菇浸泡备用，腊肠切块，香菇切丁，葱切葱花。
2、浸泡好的糯米上锅蒸熟，用勺子拍松，锅里放油，放入腊肠煸炒出油。
3、放入香菇丁煸炒，放入生抽，老抽，蚝油和糖调味，加少许香菇水。加入蒸好的米饭和葱花拌均匀即成烧卖馅。
4、处理烧麦皮时，如果自己没和面，就可以偷懒用用饺子皮。案板上撒少许面粉， 放入饺子皮，用擀面杖擀擀开。
5、取三刀四片擀好的饺子皮，叠好，沿着饺子皮边缘捏褶子，全部捏好，散开，就是完美的烧麦皮了，而且很明显变大了很多哦 取烧麦皮，放上糯米馅。
6、底部垫胡萝卜片，放入做好的烧麦，入蒸锅蒸10-12分钟即可。
这样一款香菇腊肉烧麦就做好了，烧麦馅的话可以根据自己喜好增加食材，像玉米或者青豆虾仁之类的都是可以加入的，不喜欢的话可以不加的，糖的量不要太多，提味即可。喜欢的朋友可以多多尝试哦!
