当菠萝撞上鸡翅会变成哪种口味呢
- 做法：烤
- 口味：鲜嫩
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<30分钟
调料
如果把酸酸甜甜的菠萝入菜，做成佳肴也会同样出色，将它与鸡翅配合到一起，就会让一个鸡翅却有着两种截然不同的口感交织在一起，一种是表皮烤得焦香带有孜然的味道，还有一种带着菠萝的果香味，鸡翅中间的肉质水份充足，吃起来鲜嫩无比。这么靓丽的一道美味佳肴让我们去看看他的具体做法吧!
主料：鸡翅中10个、菠萝1个
辅料：油1茶匙、孜然烤肉酱110克、孜然粒2克、洋葱半个、红椒25克、黑胡椒1克、盐1克、白芝麻5克、葱10克、姜10克
步骤
1、鸡翅处理干净，盛入盆中，加入葱姜，孜然味烤肉酱拌匀，适当地按摩可使鸡翅更入味。
2、 不粘烤盘底刷上一层食用油，菠萝切片铺平，并洒上少许盐与黑胡椒碎。
3、洋葱，红椒铺在菠萝表面，腌制好的鸡翅摆在菠萝上。
4、用锡纸封好，入预热好的烤箱，200度15分钟左右。
5、之前腌制鸡翅剩下的烤肉酱加入一小勺食用油拌匀，均匀地涂抹在鸡翅上，再入烤箱烤制10-15分钟，使鸡翅更上色，具体温度请根据自家烤箱做出调整。
6、最后取出洒上孜然粒与白芝麻，再入烤箱5分钟左右，激发出孜然与芝麻的香气即可。
小tips
1、如果没有不粘烤盘，需垫油纸或锡纸防粘哦!
2、烤肉酱有很多口味，市面上均有售。
3、用锡纸密封起来，是为了让鸡翅成熟更快，水分流失更少。
