猪肉脯是怎么做的？猪肉脯的教程
- 做法：烤
- 口味：麻辣
- 难度：易
- 人数：
- 准备时间：20分钟
- 烹饪时间：<30分钟
调料
猪肉里脊肉质鲜嫩，富含优质蛋白质，提供血红素铁和半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。大多数街边的小吃都放了许多添加剂和防腐剂，不利于身体健康，不妨学学这道里脊做成的零食猪肉铺吧!
主料：猪肉末250克
辅料：白芝麻适量
配料：鱼露适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、盐适量蜂蜜适量、黑胡椒粉适量
步骤
1、猪肉末(偏瘦))加入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠。、
2、加入生抽，老抽、鱼露继续顺着一个方向搅拌(鱼露是猪肉脯好吃的关键，如果实在没有就用蚝油吧)。
3、顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右。
4、拌好的猪肉馅用刀再次剁碎成肉糜(其实应该在加调料前剁碎，我一时忘了，所以就拌匀后再剁了，不过这个没关系)。
5、取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上。肉馅上盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄厚均匀的薄肉饼。
6、把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋撒上白芝麻。
7、烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟，然后将反面放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟至肉变干即可。
8、晾凉后肉脯就变干了，切块即可。
这样一款大人小孩都爱的零食就做好了，跟外面的小吃比起来卫生又不含添加剂，喜欢的朋友们积极尝试吧，希望对大家有所帮助哦!
