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越南春卷你会做吗?需要哪些材料
食谱 越南春卷你会做吗?需要哪些材料
  • 做法:
  • 口味:鲜嫩
  • 难度:
  • 人数:
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<10分钟
调料

今天教大家做一道越南春卷,它与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹,馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主,是越南相当盛行的一道料理。

主料:越南米纸6张、米粉300克、虾9只、生菜6叶、猪里脊肉50克

辅料:薄荷叶12片、米醋15毫升、鱼露20毫升、白砂糖20克、水80毫升、蒜5克、胡萝卜10克、朝天椒适量

步骤

1、虾放入盐水煮熟,用刀将虾仁顺虾线切开,备用。

2、生菜洗净,切成长条状,备用,锅中加入适量水,烧开,放入米粉烫熟取出备用。

3、所有材料准备完毕,如果喜欢的话,可以将猪里脊肉切成小丁,用鱼露或酱油炒熟之后跟其他材料一起备用。

4、将米纸放入热水中烫一下,之后取出平铺在一个大盘子里。

5、依次卷入米粉、生菜、薄荷叶、猪里脊肉、在卷最后一层之前摆上三个虾仁,红色向下。

6、一个春卷就卷好了,同样的方法制作剩余的就可以了。

7、将米醋、鱼露、白砂糖、水混合搅拌均匀,依照个人口味选择性添加胡萝卜、蒜以及辣椒。

这样一道好吃的越南春卷就做好了,它小巧可爱,吃下去,满口薄荷的香气,只一口就足以降服味蕾。喜欢的朋友们,周末的闲暇时光一定要试试哦!