经常吃鸡蛋面好吗？鸡蛋面的做法有哪些？
- 做法：煮
- 口味：香
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<30分钟
调料
鸡蛋面制作起来非常简单，而且耗时也短，很适合饿肚子时候煮的一道菜额，鸡蛋和面搭配含有丰富的营养，而且有利于肠胃消化和吸收，简单的鸡蛋面已经无法满足吃货们的心了，你知道鸡蛋面的做法有哪些吗?经常吃鸡蛋面好吗?
经常吃鸡蛋面好吗?
从营养上来说，经常吃鸡蛋面还是可以的，煮面的时候，放一两个鸡蛋，再加入少许的蔬菜，营养上相对来说比较全面了，对人体健康也有益。
但是从鸡蛋面的热量上来看，经常吃鸡蛋面是不好的。平均每100克的鸡蛋面，热量高达354大卡，经常吃很容易出现热量摄入过多的情况，不仅不利于身体健康，还有可能导致肥胖症。
在这里，百科君建议大家，吃鸡蛋面固然好，但是一定要注意控制一下量的摄入以及频率的高低，以免起到反效果。
鸡蛋面的做法有哪些?
青菜鸡蛋面
原料：食材面条适量，鸡蛋一个，青菜适量，榨菜一包，盐适量，味精适量，酱油适量，醋适量
制作步骤：
1、锅里放水，烧开，放入面条，可以放小许盐。
2、水再次开，把鸡蛋打入锅里。
3、水滚时再加半杯冷水，再烧开加入青菜，榨菜等水开时，开小火闷1分钟这样就可以了。
4、碗里根据自己的口味放入荤油，盐，味精，酱油，醋就可以了。
PS：鸡蛋也可以先煎后煮，使得鸡蛋的鲜香味充分融入面汤中，吃起来十分顺口，让人回味。
西红柿鸡蛋面
材料：龙须面适量，西红柿适量，油菜适量，鸡蛋适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量
制作步骤：
1、番茄洗净去皮，切成小块。
2、把鲜姜洗干净剁碎。
3、把小油菜洗净备用。
4、锅中放油爆香姜碎，然后放入番茄煸炒。
5、翻炒至番茄软烂，加上一点酱油。
6、加入清水烧开。
7、水开后下入龙须面。
8、面条稍软，打入一个鸡蛋，不要搅拌。
9、加入盐调味，放入油菜。
10、煮至面和鸡蛋熟透，关火，放入鸡精 香油即可出锅。
