茄汁拌面怎么做好吃?
- 做法：煮
- 口味：家常
- 难度：难
- 人数：1-3人
- 准备时间：20分钟
- 烹饪时间：<30分钟
调料
茄汁拌面是最近比较流行的一种吃法，面条吸收了茄汁的卤子，味道更佳鲜美。那么茄汁拌面怎么做好吃?下面小编为大家介绍相关详情.....
茄汁拌面的原材料
茄子1个，肉200g，葱姜蒜
茄汁拌面的做法步骤
1、准备好食材，将茄子切丝，撒盐，杀水至茄丝松软
2、热锅起油。炒肉丝，盛出备用
3、小葱蒜片入锅爆香，加入茄丝轻炒数秒后加入肉丝
4、倒入适量老抽翻炒均匀后，加入开水没过茄子，中火微煲，放盐调味
5、开水煮面，过凉水最佳，将卤浇入面中，拌面即可开吃
以上是小编为大家介绍茄汁拌面怎么做好吃相关详情，供大家做参考!
