蒜苔可以炒牛肉吗?蒜苔炒牛肉的做法
- 做法：炒
- 口味：家常
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：20分钟
- 烹饪时间：<30分钟
调料
蒜苔可以炒牛肉吗?蒜苔炒牛肉，米饭好搭档，牛肉嫩的秘诀在这里，牛肉炒嫩只需把握关键两步，第一步是腌牛肉，第二步是炒牛肉的时候速度要快，时间不宜太久。下面3158餐饮网小编为大家介绍蒜苔炒牛肉的做法......
蒜苔可以炒牛肉吗
蒜台当然可以炒牛肉吃，而且味道还特别好吃的哦。下面我们一起来看看怎么做这道菜吧.
材料：
牛肉/蒜苔/红椒/姜/生抽/淀粉/胡椒粉/蚝油/食用油
做法：
1.牛肉用淡盐水泡除血水，切成薄片(越薄越嫩)。加2勺生抽、1勺料酒、适量胡椒粉、姜片、盐、淀粉和半勺食用油，手抓匀上劲儿，静置腌10分钟。
2.蒜苔切成段，红椒去籽也切成小块备好。
3.锅中烧热油，下入腌好的牛肉迅速翻炒至牛肉变色，立即捞出备用。
4.另起锅，烧热油，将蒜苔炒至稍稍变软变翠绿。
5.加入炒好的牛肉，放2勺蚝油(或者适量生抽、老抽)，迅速拌匀。因为蚝油很咸，所以不用再加盐啦!
6.立即下入红椒块，翻炒30秒即可出锅。
