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番茄牛肉怎么做好吃?
食谱 番茄牛肉怎么做好吃?
  • 做法:
  • 口味:家常
  • 难度:
  • 人数:3-6人
  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:<60分钟
调料

西红柿炖牛肉是一道以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜。口味清淡,补铁补血,营养价值丰富。下面3158餐饮网小编为大家介绍番茄牛肉怎么做.....

【材料】:牛肉500克、番茄4个、洋葱半个、蒜2瓣、生姜6片、葱适量、盐适量、糖适量

【做法】:

1、放入生姜和葱段

2、放入飞过水的牛肉,牛腱肉切小块,锅内放入姜葱,倒入牛肉块煮开1分钟后捞出来备用;(这样可以去除牛肉里面的血水)

3、倒入料酒、酱油

4、加水,静待牛肉熟透

5、将切好的番茄放入牛肉汤中

6、小火慢炖

【小提示】:让汤汁更粘稠的话,大火收汁,收汁的时候不要盖锅盖。收汁的时候,看汤不是一滴一滴的,而是连城线的就可以收汁了。

当然如果你不喜欢吃洋葱的话,可以不放的哟,毕竟味道太大,有的人不喜欢。

番茄牛肉的营养价值

西红柿 - 含有丰富的营养,它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症;健胃消食,延缓衰老,抗癌,可降脂降压,防血栓的发生,它有多种功效,被称为神奇的菜中之果。

牛肉 - 富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量、增加免疫力 促进康复、补铁补血、减缓色斑、抗衰老特别有效。

西红柿炖牛肉是一道以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜。口味清淡,补铁补血,营养价值丰富。西红柿用热水烫了,去了皮会更好味。牛肉选伊赛牛肉。色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。牛肉烂软香鲜而红亮,柿汤浓厚咸鲜香酸,半汤半菜,美味可口。

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