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篙芭怎么做好吃?篙芭是湖北地区的水生蔬菜，用它来炒肉鲜美爽口，尤其适合夏天食用。下面3158餐饮网小编为大家介绍篙芭的家常做法.....

篙芭炒肉做法

1.猪肉切薄片

2.篙芭切半后再切片

3.切好的肉片内加入适量淀粉、盐、料酒，搅拌均匀后静置30分钟

4.起油锅，加入腌制好的肉片，滑散，变色后捞出

5.另取一锅，倒适量油，加入姜丝爆香

6.倒入篙芭片

7.翻炒至变软后加入适量盐(约1分钟左右)

8.加入滑好的肉片，翻炒2分钟左右

9.加入适量生抽，翻炒均匀

10.加入适量鸡精，洒入葱花，出锅，趁热即食

篙芭炒鸡柳做法

1.鸡胸肉切长条，用生粉，生抽和盐腌制10分钟。

2.把篙芭去皮洗净，切去老根。

3.篙芭切丝，大蒜切小块。

4.热油锅下鸡柳煸炒至变色后取出备用。

5.用余油爆香大蒜。

6.下篙芭丝煸炒。

7.加入少许清水，盖上盖子中火炒制。

8.篙芭快熟时加入鸡柳大火翻炒。

9.调入适量生抽。

10.加入适量蚝油。

11.最后加入盐翻匀入味即可。

篙芭木耳炒肉丝

1.猪肉、茭白、木耳、青红椒、生姜、泡椒切丝

2.肉丝加料酒、姜丝、生抽拌匀

3.热锅下油下肉丝炒熟盛出来

4.锅内留油放姜丝和泡椒炒出香味

5.下茭白丝，下木耳丝

6.放盐放青红椒线，放香醋，放蚝油，出锅前放小葱段