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苦菊炒鸡蛋怎么做好吃?苦菊炒鸡蛋是一道风味独特的家常小菜。青青的苦菊与黄黄的鸡蛋搭配起来色香味俱全，深得人们的喜欢。类似于苦瓜，苦菊也带有特殊的清香味，吃起来会感到淡淡的苦味。下面3158餐饮网小编为大家介苦菊炒鸡蛋怎么做好吃?苦菊炒鸡蛋营养价值有哪些...

苦菊炒鸡蛋的做法

苦菊炒鸡蛋是一个常见的搭配，它的做法很简单，只需要准备好主要食材苦菊、鸡蛋和一些常见的辅料即可。即使是烹饪的菜鸟，按照以下步骤，也能煮出美味的苦菊炒鸡蛋。

准备食材：

材料：苦菊、鸡蛋、食盐、花椒粉、食用油

具体做法如下：

1、将苦菊洗净，用盐水浸泡下，然后捞起，切段，装进盘子里;

2、将鸡蛋打进碗里，用筷子打散，起油锅，倒进鸡蛋液;

3、把成型的鸡蛋液铲到一边，放进苦菊，炒软后加入适量食盐、花椒粉，一起和鸡蛋炒匀后即可。