凉拌金针菇怎么做?凉拌金针菇的做法
- 做法：拌
- 口味：家常
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：30分钟
- 烹饪时间：<10分钟
调料
凉拌金针菇怎么做?凉拌金针菇是一个简单的快手菜，清爽适口但又不失鲜美。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝。料汁的调制可以根据个人的喜好和习惯来选择材料。
材料
金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油
做法
1、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用;
2、黄瓜、红椒、黄椒切丝;
3、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
小诀窍
金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等
