香干马兰头怎么做？
- 做法：拌
- 口味：家常
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：30分钟
- 烹饪时间：<30分钟
调料
春天里，随着气候的转暖，田边地里满眼都是马兰头的嫩绿，连空气里都是马兰头的清香。香干马兰头一般是开水烫一下凉拌，或者也可以清炒，味道都很好，这道时令小菜非常朴素，但又十分耐人寻味。
香干马兰头的烹饪步骤
1、马兰头摘去老叶和老梗，洗净泥沙，沥干水分。
2、半锅水煮开，放马兰头进去汆烫两分钟，捞出马上泡在凉开水里。
3、这个时候处理兰花干，把兰花干切成小丁。
4、凉透的马兰头捞出，用手挤干水分，切碎。
5、马兰头碎和兰花干丁一起放一个大碗里。
6、放盐，白糖和适量鸡精拌匀，再放芝麻香油拌匀。
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