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煎海蛎怎么做好吃?煎海蛎做法
食谱 煎海蛎怎么做好吃?煎海蛎做法
  • 做法:
  • 口味:
  • 难度:
  • 人数:3-6人
  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:<30分钟
调料

煎海蛎是一道福建食品,主要材料需要蕃薯粉、海蛎,调料需要盐和鸡精;生抽、醋、糖、盐以及番茄酱等。那么,煎海蛎怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍煎海蛎做法

做法:

1.蕃薯粉加适量水调成糊;

2.将切好的香菜末倒入糊里,再加点盐和鸡精调味;

3.海蛎反复淘洗干净;

4.锅里放油,将海蛎倒入滑至7、8分熟;

5.然后将海蛎均匀地分散在锅里;

6.接着倒入2中调好的糊;

7.使粉糊均匀地摊开在锅里;

8.待粉糊表面凝固后将饼翻面并稍微铲散;

9.此时往锅里倒入调好的鸡蛋液;

10.照样是将蛋液均匀地摊在锅里;

11.用小火慢煎,直至蛋液凝固;

12.依然是先翻面,然后再稍微铲散后即可盛出;

13.用适量水淀粉,蒜末,加一勺生抽、醋、糖、盐以及番茄酱煮开成淋酱;

14.将煮好的酱汁浇在海蛎煎蛋上;

15.吃时再铺点香菜即可;

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