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去茶餐厅吃饭的时候往往都会点咖喱鸡，其实在家的时候自己也可以做出美味的咖喱鸡。下面我们一起来看看在家怎么做咖喱鸡?做咖喱鸡需要准备那些材料吧?

材料

鸡半只、洋葱1个、番茄1个、蒜3瓣、鲜奶1量杯、椰奶半量杯、牛油少许

腌料：咖哩粉2茶匙、料酒1茶匙、煳椒粉少许

调味：咖哩粉2茶匙、红咖哩酱1汤匙、鱼露4茶匙、蜜糖4茶匙、柠檬汁2茶匙、盐少许

做法

1. 鸡件用腌料拌匀。

2. 洋葱切碎片、番茄切丁、切蒜泥。

3. 下油后加少许牛油，炒洋葱至透明加入番茄，下盐、少许水，略煮，盛起。

4. 下油后加少许牛油，炒蒜泥，爆炒鸡件后加入洋葱与番茄，倒下鲜奶及调味煮10分鐘后加入椰奶稍煮，完成盛起。

小诀窍

牛油炒蒜泥容易过火，倒下蒜泥后马上关火，放下洋葱后重新开火。