蛋肠怎么做?蛋肠的做法
- 做法：蒸
- 口味：香
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：40分钟
- 烹饪时间：<30分钟
调料
蛋肠是一种以鸡蛋为主要原料，适当添加其他配料，仿照灌肠工艺，经灌制、漂洗、蒸煮、冷却等工序加工而成的一种蛋制品，具有营养丰富、味美辛香、食用方便、易于贮存等特点。下面我们一起来看下蛋肠怎么做吧!
用料：
鸡蛋 小肠 香菇 盐
蛋肠的做法
1、鸡蛋打散、香菇切丁。混合搅拌
2、小肠用淀粉、盐洗净
3、灌入小肠。两头用棉线扎紧
4、水烧开后放入灌好的蛋肠。煮10分钟后捞出。放冷，即可。
