菌菇烧鸡块怎么做?菌菇烧鸡块的做法
- 做法：炖
- 口味：家常
- 难度：易
- 人数：3-6人
- 准备时间：20分钟
- 烹饪时间：<50分钟
调料
鸡块可以组合很多种食材进行烹饪，譬如土豆，金针菇等等，菌菇烧鸡块也有它独特的味道，今天就跟着小编看一下这道菌菇烧鸡块的做法吧!
主料：鸡腿 2个， 香菇 30克， 榛蘑 30克， 土豆 200克
辅料：浓汤宝 ，葱姜， 八角， 辣椒 ，老抽， 冰糖， 盐
做法：
1 准备好所用食材。
2 葱切段 姜切片准备好调料。
3 香菇提前泡发，【香菇水不要倒掉】
4 榛蘑泡发后清洗干净。
5 鸡腿剁成块。
6 把鸡块焯水后沥干水分。
7 另起锅，注入油爆香八角 辣椒和葱姜。
8 下入沥干水分的鸡块。
9 翻炒至微黄，烹入料酒，加入生抽和冰糖。
10 翻炒均匀后加入泡发的香菇和榛蘑
11 倒入泡发香菇的水。
12 加上一粒炆炖专用的浓汤宝，大火烧开转小火焖制30分钟。
13 在鸡肉焖制的时候将土豆去皮切成滚刀块。
14 把土豆块加入鸡肉中，再加入一点盐。
15 土豆熟透后，稍微收汤即可。
