美味爽口的下酒菜：五香酱牛肉做法
- 做法：腌
- 口味：家常
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：40分钟
- 烹饪时间：
调料
美味爽口的下酒菜：五香酱牛肉做法
材料
主料：鲜嫩的牛肉
辅料1：八角.生姜.白寇.小茴香.冰糖.朝天椒.草果.花椒
辅料2：老抽.生抽.料酒
做法
1.将牛肉用流水洗净;将辅料1和牛肉混合;加料酒.加酱油.老抽生抽都放一些.量要完全没过牛肉
2.保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室24小时以上(越长越好，会更入味)
3.大葱切段，鸡蛋煮熟三个剥壳待用
4.将腌制好的牛肉.腌制牛肉的香料和汁全部放进锅里.加一倍的水.放入葱段和鸡蛋
5.大火再煮开，关上小火慢慢的煮一小时.熟了以后不要揭开盖子.让牛肉在锅里自然的冷却.自然冷却后牛肉不要拿出来，和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时.好了，切片
