清蒸鲽鱼
- 做法：蒸
- 口味：家常
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
调料
鲽鱼肉嫩刺少，清蒸是做好的做法，原汁原味。肉质鲜嫩，鲜味无比非常适合老年人和幼儿食用。
食材
主料鲽鱼1条
辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒸鱼豉油适量花椒适量料酒适量
步骤
1.鲽鱼洗净，去鳃去鳞。
2. 葱姜切丝。
3. 将鱼身切上花道后放入少许葱姜丝、花椒 料酒、少许盐、腌制10分钟左右。
4.把腌制好的鱼，倒掉汤汁入蒸笼，盖上盖子。
5.接通电源，设置 蒸鱼 菜单 时间 12分钟。按下开始键。
6. 时间到了，取出盘子 ，滤掉上面的葱姜丝。再撒上新的葱姜丝。
7.炒锅放油烧热加入花椒炸香。
8.将热油浇在淋上蒸鱼豉油的鱼上即可。
